民進安徽省委會“同心·彩虹行動”農(nóng)民工烹飪實用技能培訓班
民進安徽省委積極參與由民進中央發(fā)起的“同心·彩虹行動”,自2011年,成為全國第13個參與結對幫扶貴州省金沙縣的民進省級組織以來,開展了多次對口幫扶活動。如由民進省委主辦、安徽外國語學院承辦的貴州省金沙縣外語教師培訓班、由民進省委主辦、貴州新華電腦學院承辦的金沙縣計算機教師培訓班等,對來自金沙縣70多名教師進行了外語和計算機培訓。2014年,民進安徽省委“同心·彩虹行動”首期農(nóng)民工烹飪實用技能培訓班在舉辦,此次培訓依托安徽民進企業(yè)界會員吳成月旗下企業(yè)廣西華南烹飪學校對來自金沙縣21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的31位學員進行了為期30天培訓,學員通過正規(guī)培訓與實踐,掌握了實用的烹飪技能,獲得了資格證書,并走上了中小學及幼兒學校廚師工作崗位。具體工作情況如下:
一、培訓工作的籌劃
吳成月同志擔任安徽省民進企業(yè)界會員聯(lián)誼會會長以來,在自身企業(yè)發(fā)展壯大的同時,不忘反哺社會,切實肩負起了社會責任,做了大量的、卓有成效的社會公益工作,真正的踐行了“窮則獨善其身,達則兼兼濟天下”的濟世情懷。對財富“取之有道,用之有度”,弘揚了中華民族的“勿以惡小而為之,勿以善小而不為”的傳統(tǒng)美德。
為響應民進會中央社會服務工作,參與到“同心·彩虹行動”中去,吳成月同志在省民進企聯(lián)會工作會議上多次提到并倡導會員單位充分發(fā)揮自身優(yōu)勢,結合需要幫扶的對象的實際情況,開展幫扶活動,做到量力而行。吳成月同時更是率先垂范,主動向民進省委會領導匯報了欲計劃利用自己開辦職業(yè)技能培訓學校的優(yōu)勢,助力民進會中央的“同心·彩虹行動”,并提出了切實可行的思路及具體的幫扶辦法。
經(jīng)民進省委會研究,結合會中央幫扶項目,遂以貴州省金沙縣大田鄉(xiāng)作為試點。2014年7月初,安徽省民進省委領導與廣西華南烹飪學校領導對接工作,就辦貴州省金沙縣農(nóng)民工進行實用技能培訓事宜展開進行了籌劃,經(jīng)過具體分析研究和實際考察論證,最終決定以廚師技能培訓為此次幫扶項目。
2014年7月10日,廣西華南烹飪學校召開貴州金沙縣農(nóng)民工培訓班籌備會,布署安排培訓班的課程設置、師資安排、后勤保障、職業(yè)技能鑒定等工作。
二、培訓經(jīng)過及投入
1.培訓班開班
2014年7月18日,“同心. 彩虹行動”首期農(nóng)民工烹飪實用技能培訓班學員帶著希望與期盼抵達廣西南寧,開啟了廣西華南的學習之旅。本次培訓開辦了一個大班,學員共有31位農(nóng)民兄弟姐妹,培訓班為期30天,涵蓋金沙縣21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的25所中小學及幼兒學校。
2014年7月21日,“同心. 彩虹行動”首期農(nóng)民工烹飪實用技能培訓班開班典禮在廣西華南烹飪學校明秀校區(qū)隆重舉行。
2.培訓過程
本次培訓班主要傳授川、湘、粵、桂等家常家的烹制方法,考慮到只有一個月的學習時間,在基本功練習、菜肴切配、菜品等都經(jīng)過調(diào)整,讓課程更符合實際需求。廣西華南學校如此細致安排,目的就是辦一個高質(zhì)、高效、實用的培訓班,讓廣大農(nóng)民工朋友學有所獲、學有所長、學以致用,把學到的技能帶到工作當中,通過不斷地學習和實踐,努力提升能力素質(zhì)和工作水平。
2014年8月15日,“同心. 彩虹行動”首期農(nóng)民工烹飪實用技能培訓班31名學員進行中式烹調(diào)師職業(yè)技能鑒定。
2014年8月16日,“同心. 彩虹行動”首期農(nóng)民工烹飪實用技能培訓班學員圓滿完成為期一個月的學習,帶著滿滿的關愛與收獲踏上歸途。
3.培訓投入
廣西華南烹飪學校為貴州省金沙縣舉辦農(nóng)民技能培訓班,在人力、物力、財力上全力支持,花費19萬余元,學員培訓、辦證、食宿、交通的全部費用由廣西華南烹飪學校承擔。具體費用明細如下:
學費:31*4080=126480元
考證:31*680=21080元
物資:31*558=17298元
住宿:31*240=7440元
餐補:31*600=18600元
本次培訓費用共計:190898元
三、培訓工作的效果及社會影響
1.培訓效果
本次培訓班31名學員全部進行中式烹飪初級職業(yè)技能鑒定,每一位學員都以出色的成績獲得了職業(yè)技能證書,班主任萬老師還貼心地把等級證書和結業(yè)證書寄到每一位學員的家中。
學員通過正規(guī)培訓與實踐,成為名副其實的實用烹飪能手,獲得有效資格證書,并正式走向各中小學及幼兒學校廚師工作崗位。
2.社會影響
廣西華南教育集團作為本次“農(nóng)民工實用職業(yè)技能培訓班”項目的主辦單位,董事長吳成月作為第二屆安徽省民進企業(yè)家聯(lián)誼會的會長,民營職業(yè)教育企業(yè)家,積極響應民進安徽省委“同心?彩虹行動”的活動,視慈善幫扶為已任,體現(xiàn)了一個企業(yè)家高度的社會責任感。此次“同心. 彩虹行動”貴州金沙縣農(nóng)民工技能培訓班31名學員的學習、食宿全免,廣西華南教育集團旗下的廣西華南烹飪學校投入近二十萬辦班,從課程設置、師資配備、教材的選擇以及時間的安排上都經(jīng)過精心周密地籌備,學習上給學員傳授終身受用的實用技能,生活上給予學員細致周到的服務,令培訓班的全體學員感動之極,終身難忘。
首期農(nóng)民工烹飪實用技能培訓班的成功舉辦,受到了安徽、貴州、廣西三省民進省委的高度贊譽,社會各界的一致好評,得到了廣西新聞網(wǎng)、南國早報、江淮時報等主流媒體的爭相報導。
為農(nóng)民工舉辦實用職業(yè)技能培訓的舉措,受到會中央的高度肯定和社會各界普遍贊譽,既創(chuàng)新了民進社會服務的職能,又豐富了幫扶內(nèi)容。
3.進一步設想
今后擬將此項目作為民進 “同心·彩虹行動”幫扶活動的基地,打造成具有品牌效應和廣泛社會影響力的項目。
在實踐內(nèi)容上,從以廚師項目培訓為主,逐漸過渡到兼顧廚師、美容美發(fā)培訓、駕駛技能培訓的全方位格局。讓貧困地區(qū)的農(nóng)民工們切實掌握一項謀生的技能和脫貧致富的方法。為國家全面建成小康社會做出力所能及的貢獻。